2011年11月

はたはた田楽

季節の魚「はたはた」第2弾。田楽です。はたはたは白身でさっぱりとした味ですので、ほんのり甘い味噌が大変良くあいます。ケシの実をパラリと振ってあります。やはり頭と尻尾をとっており、まるごと食べれるのがポイントです。食べやす […]