2013年5月

スタッフブログ
お祭り膳

【お祭り膳】鶴岡市のスーパー「主婦の店」さんとタイアップしてお祭り用の折詰膳の販売をしております!5月25日天神祭は締め切りましたが、6月5日大山犬祭りは承っております。もちろん他のお祭り、お祝い事にも対応いたしますので […]

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庭の「紅梅」が咲いています。

本日はやや風が強いものの暖かい!ようやく春がきた感じです。寒い気候のせいなのか、鳥害なのか不明ですが、今年は坂本屋の庭の桜は満開にならずに葉桜に…。代わりと言ってはなんですが、紅梅が勢いよく咲いております。紅梅の赤と葉桜 […]

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「ウドとこごみのくるみ和え」

5月に入りましたが鶴岡はまだ寒い…。春の山菜もやや収穫が遅いようです。春膳のご紹介です。春を感じる山の幸が融合した一品、「ウドとこごみのくるみ和え」。サクラマスのメスから1匹当たり親指ほどしか取れない希少珍味「マスコ」で […]

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