2013年5月
庭の「紅梅」が咲いています。
2013年5月9日
本日はやや風が強いものの暖かい!ようやく春がきた感じです。寒い気候のせいなのか、鳥害なのか不明ですが、今年は坂本屋の庭の桜は満開にならずに葉桜に…。代わりと言ってはなんですが、紅梅が勢いよく咲いております。紅梅の赤と葉桜 […]
「ウドとこごみのくるみ和え」
2013年5月2日
5月に入りましたが鶴岡はまだ寒い…。春の山菜もやや収穫が遅いようです。春膳のご紹介です。春を感じる山の幸が融合した一品、「ウドとこごみのくるみ和え」。サクラマスのメスから1匹当たり親指ほどしか取れない希少珍味「マスコ」で […]