2016年1月
寒鱈の希少珍味「ココチャ」
2016年1月28日
庄内浜の名物「寒鱈」が最盛期。寒鱈汁を筆頭に季節の味を求めるたくさんのお客様にご来館いただきまして感謝申し上げます。さて、おなじみの寒鱈づくしの中に今年から新メニューが加わっております。スペイン、特にバスク地方で重宝され […]
庄内浜冬の味覚「鱈」出始めました
2016年1月13日
庄内浜の冬の味覚の王様「寒鱈」。坂本屋では郷土料理「鱈のどんがら汁」をメインに鱈尽くしのお膳でお待ちしております。「鱈の焼物」は余分な水分を飛ばし、しっとりとした甘みのある身が絶品です。「タラコ」はイカとあえて日本酒のお […]
新年あけましておめでとうございます
2016年1月1日
【新年あけましておめでとうございます】全く雪のない山形県庄内地方です。今年もよろしくお願いいたします。1月中旬より庄内浜の冬の王様「寒鱈のどんがら汁」が出始めます！お泊りでも日帰りでもお待ちしております。