【羽州山浜通三瀬組御本陣おもてなし膳~春①~】

桜前線が北上のニュースが聞こえてきましたね。庄内は海の色に春を感じる日が増えてきました。浜には今年も春を告げるサクラマスがあがっております。山形県の魚にも制定されているサクラマス。この魚の香りやサラッとした脂、お楽しみください。他には鰯の南蛮漬けやフキノトウ(この辺りではばんけと言います)味噌、など春を喜ぶ品々を献立しております。甘味は「かりんとう」です。鶴岡市大山地区の中村菓子舗さんのものをご用意しております。鶴岡でかりんとうというと此れなんです!ぜひこの優しい味、見てみてほしいです。
献立
〇サクラマスの柚庵焼き(柚子と醤油とでサクラマスを漬けて焼いてあります。)
〇サクラマスのお吸い物(サクラマスの身と中骨からのみの旨みをどうぞ。)
〇鰯の南蛮漬け(酢の物として、宿でお出ししているものとなります。)
〇フキノトウ味噌(朝日新聞出版「藤沢周平の世界」という雑誌にシリーズ掲載したレシピでお作りしております。)
〇かりんとう鶴岡市大山地区「中村菓子舗」のものを。

1人分2700円でご注文は2人分から承ります。
発送日は4月7日(木)、14日(木)、21日(木)、28日(木)となります。
勝手ながらご注文締め日はそれぞれの日の前の日曜日17時とさせていただきたく存じます。
送料1231円程度

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消費期限は発送日より3日以内となります。
※新鮮な材料を使用して調理いたします。天候による漁場の状況で発送日が変更になる可能性もございます。

お荷物着日は、ご飯だけ炊いていただき、後は庄内浜の春の味覚とともにごゆっくりお召し上がりください。大切な方とホッと一息、春を感じながら楽しい食卓を囲んで頂けましたら嬉しい限りです。ご注文お問い合わせお待ちしております。