「料理・宿 坂本屋」夏の思い出シリーズ2

庄内浜の牡蠣は岩牡蠣ということで夏が旬です。栄養たっぷりの雪解け水が山から海に流れてくるためメチャデカいです。そして濃厚!7月8月が旬です。今年は大雨などがあり採れない時期もありましたが写真は2個盛り!