Fish-1グランプリファイナル・優勝しました!

【Fish-1グランプリファイナルご報告 優勝しました!】
1月18日に実施されました全国魚の祭典「Fish-1グランプリ」に坂本屋当主、石塚亮が出場が庄内のソウルフード「鱈のどんがら汁」で『出場。なんとグランプリ(最優秀賞)を受賞いたしました!
電話、メール、お手紙、SNS等でご声援いただいた方、当日、下関、六本木においでいただいた方、本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。
当主石塚亮のグランプリ受賞コメントは「すべてマダラのおかげです。」
使用する調味料は味噌のみで、出汁すら取らない伝統の調理方法は魚の味を最大限に引き出す庄内独特のもの。坂本屋というよりは庄内浜のタラと食文化の勝利だと思います。
冬の庄内、厳しい寒さの日もありますが、鱈だけではなく美味しい冬の味覚が盛りだくさん!日本一のおいしい冬を楽しみましょう!