本日の一品「メガニ」
11月も中旬、すっかり寒くなってまいりました。本日の一品は「メガニ」です。大きくないカニですので身をほぐすのが手間ですが、写真のように初めからほぐしてあると食べやすいです。わさびにレモン、酢と出汁を合わせたカニ専用「カニ酢」をかけてお召し上がりください。一番下の甲羅にはもちろんカニみそも。日本酒が恋しくなる一品です。カニの仕入れ状況もございますので、ご予約時にカニの「身ほぐし」をご用命ください。

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