スタッフブログ
「夏の岩牡蠣」

【夏の岩牡蠣】庄内の牡蠣は夏が旬です。鳥海山のミネラルたっぷりの雪解け水を吸収し、まるまると巨大に成長。濃厚でミルキーな味を堪能ください。ポン酢・もみじおろしでいただく生牡蠣が基本ですが、ご要望があれば焼き牡蠣、カキフラ […]

続きを読む
スタッフブログ
「夏のふるさと便」

【夏のふるさと便】1セット3人前で3,150円(税込・送料別)庄内の旬をお届けします。最近里帰りしていない家族や、庄内出身で他県にお住いの知り合いへのお中元などでご利用ください!☆季節の魚「小鯛の塩ふり焼き」☆季節の山菜 […]

続きを読む
スタッフブログ
「初夏の松花堂弁当」

「初夏の松花堂弁当・¥1500~(税サ別)」6月梅雨の時期とは思えないくらい晴天です。本日は坂本屋のリーズナブルな「松花堂弁当」のご案内です。ナスなどの夏野菜と旬の魚、鯛を使った内容となっております。デザートにサクランボ […]

続きを読む
スタッフブログ
鶴岡市の桜の開花宣言

鶴岡市の桜の開花宣言も出てようやく春らしくなってまいりました。坂本屋の玄関にも庭にも桜が。まだちょっと肌寒いので早く暖かくなってほしいですね。お魚は花同様「サクラ」マスがおいしい時期です。

続きを読む
スタッフブログ
【孟宗掘り体験プラン】

【孟宗掘り体験プラン】孟宗(もうそう)はえぐみのない柔らかな歯ごたえのタケノコです。庄内地方の中でもとれる場所が限られる特産品です。三瀬地区の孟宗竹林でも孟宗が収穫されます。5月の短い時期のみ体験できる「孟宗掘り」とその […]

続きを読む
スタッフブログ
サクラマスの子「マスコ」

【春の魚マスの子】冬のタラコもおいしい珍味ですが、春はサクラマスの子「マスコ」が珍しい味です。一匹のマスから1~2キレ(1キレはガム1枚の4分の1くらい)ほどしか取れないため、なかなかお客様にお出しできない貴重な食材です […]

続きを読む