旬の「いくら」登場!

旬の「いくら」です!このあたりでは「はららご」とも呼びます。11月27日「青空レストラン」で日本海の鮭の特集でも出ておりました。三瀬の仁三郎旅館の方々が沢山の地元鮭料理を振舞ってました!もちろん坂本屋でも鮭料理やってますが、なかでも「いくら」は最高ですね。たっぷりご飯にかけて食べるのもよいですが、酒のお供でちびちび食べるのも最高です。写真は「いくら」の醤油漬けと大根おろし。大根おろしに微妙に味がついているのがポイントです。ごはん好きもお酒好きも是非。

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