2013年1月

「新鮮に勝る美味なし」当館館主が寄稿

【1月27日付山形新聞2面・日曜随想】「新鮮に勝る美味なし」当館館主が寄稿しております。庄内浜の冬の味覚の王者「寒鱈」をさばく臨場感を伝えております。また当館の「どんがら汁」の味付けの秘密もポロリ。調味料は「味噌」と「水 […]