2017年1月

庄内浜の冬の味覚「寒鱈」

【寒鱈の季節です】庄内浜の冬の味覚「寒鱈」。この時期の坂本屋の料理は寒鱈メインとなります！定番郷土料理「寒鱈のどんがら汁」はタラの旨味エキスを凝縮した唯一無二、似たような味のものはない一品です。余分な水分を飛ばしながら焼 […]