庄内浜の冬の味「鱈」

庄内浜の冬の味「鱈」絶好調です!この季節は鱈尽くしがおすすめ。郷土料理「鱈のどんがら汁」はもちろんのこと、「鱈の白子天ぷら」「タラコの醤油漬け」「鱈焼き」「鱈の南蛮漬け」「鱈の白子茶碗蒸しポン酢がけ」などがお膳に並びます。ご予約時にご相談ください!写真は「鱈の白子天ぷら」。サクサクの衣の中は濃厚クリーミーなトロッとした白子が!ひと口で食べたいところです!大根おろしとしし唐をそえて、上にはシソの素揚げが乗せてあります。