スタッフブログ

2022年4月19日

今年は孟宗、表年だそうですので期待してしまいますね。4月28日（木）より春②の献立へと変わり、発送させて頂きますおもてなし膳。献立は■サクラマスの焼き浸し（染おろし・はじかみしょうが付き）■三瀬産孟宗汁■あつみの越沢地区 […]

2022年4月19日

鶴岡公園は今が満開から…花筏もちらほら。遅い東北の春もここまで来ました。おうちで坂本屋ごはん～新緑二段弁当～をご案内させて頂きます。母の日のプレゼントに、ご家族でお弁当開きに、新鮮な庄内浜のお魚がぎっしりと詰まった二段重 […]

2022年4月6日

梅膳：5400円計12品桃膳：4320円計10品献立は…サクラマス焼き浸し（染おろし付き）、平目の刺身、サクラマスのあんかけ、玉子焼き、季節の天ぷら、サクラマスの吸い物、うるいのお浸し、南蛮漬け、桜ゼリー、季節の果物、※ […]

2022年3月27日

桜前線が北上のニュースが聞こえてきましたね。庄内は海の色に春を感じる日が増えてきました。浜には今年も春を告げるサクラマスがあがっております。山形県の魚にも制定されているサクラマス。この魚の香りやサラッとした脂、お楽しみく […]

2022年2月28日

冬来たりなば春遠からじ。海の色は春を感じさせる得も言われぬ色となってきました。とってもきれいです。さて、今回は昨年作成致しましたスペシャル動画を再掲載させて頂きます。↓↓↓「ミスター味っ子」「将太の寿司」「喰いタン」「S […]

2022年1月24日

お時間ございます方ぜひご覧くださいませ。今の庄内がこだわりの映像美で観て頂けるはずです。https://www.nhk.jp/.../ts/X8R36PYLX3/episode/te/YLZ15PRYZG/